Une variété de radis de toutes saisons et résistante à la montaison. Elle forme au bout de 5 semaine une racine de la taille d'une carotte de couleur rose flamant à la chair blanche, croquante et piquante. Les feuilles douces et tendres peuvent être utilisées en salades et en potages.
D'automne et parfois de printemps selon les régions. Résistance à de petites gelées. Semer en place, de juillet à septembre (en fonction des régions), en lignes espacées de 30 cm. Recouvrir d'1cm de terre. Tasser le sol. Eclaircir à 15 cm sur le rang. Récolte en octobre/novembre pour une conservation en cave.